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Avocado-Schoko Aufstrich

Heute gibt es wiedermal etwas feines für die Naschkatzen unter euch da draußen. Und zwar habe ich vor kurzem die Avocado wieder für mich entdeckt und experimentiere nun seit einigen Tage an mehreren verschiedenen Brotaufstrichen die ich in den kommenden Wochen hie
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Kartoffelsalat

Neulich war ich für einen gemütlichen Abend bei Freunden eingeladen und habe dafür extra einen Veganen Kartoffel- sowie einen Nudelsalat gemacht. Beide haben sehr gut geschmeckt und eine durchweg gute Kritik bekommen und wurden teilweise sogar als perfekt betitelt. Wahrscheinlich
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Kartoffelecken

Ich glaube heute gibt es wohl das Rezept mit den am wenigsten zu verwendeten Zutaten überhaupt. Und zwar brauchen wir diesmal nur ein paar Kartoffeln etwas Öl und Salz zum würzen. Also das perfekte Rezept, wenn mal wieder nichts im Kühlschrank ist und man keine Lust auf einen
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Tofu Spaghetti Bolognese

Sicher habt ihr es ja auch schon gemerkt, dass ich zur Zeit nicht soooo oft zum kochen komme, was hauptsächlich daran liegt, dass ich momentan in meinem Beruf zeitlich sehr eingespannt werde… Aber um so mehr freue ich mich, dass ich dieses Wochenende endlich wieder dazu
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Tofu Lasagne

Viele lieben ja die klassische Lasagne, aber nur wenige machen sie auch wirklich selber. Grund dafür ist sicher die fälschliche Annahme, dass es schwierig sei, Lasagne selber zu machen. Früher habe ich das auch geglaubt, aber die Wahrheit ist, dass es fast nichts leichteres gibt
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Mini Apfel Pfannkuchen

Es ist wieder Pfannkuchen Zeit. Und nachdem ich vor einigen Wochen eine herzhafte Version gekocht habe, musste natürlich irgendwann auch eine Süße Variante an den Start. Und genau diese habe ich euch heute in Form von leckeren Mini Apfel Pfannkuchen zubereitet.   Zutaten für
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Tofu Nugget Burger

Einige von euch erinnern sich vielleicht ja noch, dass ich bereits in meinem letzten Rezept angekündigt habe, was ich euch heute zeigen werde. Und zwar habe ich heute (naja eigentlich gestern Abend :P) super leckere Tofu Nugget Burger gemacht, für die ich unsere selbstgemachte
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Apfel Streuselkuchen

Und es ist wieder Kuchenzeit. Nachdem ich euch neulich ja schon den Gugelhupf und den Hefezopf gezeigt habe, gibt es heute einen lecken Apfel Streuselkuchen wie ihn damals schon meine Oma gemacht hat. Wenn ihr bereits den Gugelhupf oder den Hefezopf gemacht habt, dann werdet ihr
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Curry Ketchup

Nachdem ich euch vor einigen Tagen gezeigt habe, wie ihr schnell und einfach Mayonnaise selber machen könnt, ist heute ebenfalls ein Weltbekannter Dip an der Reihe, der besonders hier in Deutschland sehr beliebt ist. Natürlich spreche ich vom leckeren Curry Ketchup. Diesen könnt
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Mayonnaise

Viele Leute sagen ja immer Mayonnaise selber machen sei super schwer, weil sie nie die richtige Konsistenz bekommt oder einfach nicht so gut schmeckt wie gekaufte. Allerdings bin ich der Meinung, dass sie mindestens genauso gut schmeckt wie gekaufte, zudem aber noch den Vorteil
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